こんにちは。
お友達の誕生日に阿部野・昭和町にある、混（com)さんにお邪魔してきました。
ずっと気になっていたお店なので楽しみです。
もくじ
混（com）
📍大阪府大阪市阿倍野区阪南町１丁目５０−２５
予約専用 050-5232-7480
お問い合わせ 06-6623-4156
ー営業時間ー
昼 11：30 ～ 15：00（14：00） 夜 18：00 ～ 23:00（21:00）
最寄り駅
- 大阪メトロ 御堂筋線 昭和町駅 4番出口 徒歩1分
- 大阪メトロ 谷町線 文の里駅 徒歩5分
築80年木造2階建ての建物は国の登録有形文化財の一画に位置する、
カジュアルで上質なイタリアンが味わえるお店です。
駐車場はないので近隣のコインパーキングに停めました。
長屋の中はオブジェがあったりと、雰囲気に圧倒される空間です。
一休から予約しました。
【Buon compleanno】誕生日の御祝いコース ￥14206（消費税+サービス料込）
ナプキンはバラの形、一輪差しは箸置きになっていて可愛い。
テーブルセッティングにもこだわりを感じます。
混（com）menu
食膳酢
GI値とAGEｓを抑え食欲増進。
凄くフルーティーでお酢独特のツンとした感じがまろやかでした。
この上のシャボン玉のように綺麗で、食膳酢を乾杯すると消えてしまいました。
ドリンク表は写真撮り忘れたのですが、オレンジジュースを注文。
バラとくま氷で可愛い♡そして量が多くてびっくり。
長屋最中の五味五色五法
酸、甘、塩、苦、旨を五色五法で調理されていて、
グラスの中にある最中の上の部分を上に被せて頂きます。
小さい最中なのに、それぞれの主張がありとても面白い。
パスタが選べるらしく、友達に選んで貰ったのが私も食べたいと思っていた
ウニとビスクのフィットチーネでした。
天の雲の音色
クロケット。黒トリュフが丸ごと入ってます。
上に乗っているのはジャガイモを細く切った物で、下にはパイが敷いていて、
黒トリュフの香りといい贅沢な逸品です。
大地の息吹 25ｗ
凄く可愛く細部まで細かくｾｯﾃｨﾝｸﾞしていて、目でも楽しめます。
栗のムース、ハムス、和牛のネック、フリッタータ、カルパッチョ、
ふかひれテリーヌ、バーニャフレイダなど
うさぎとくまの最中は中身忘れましたがどれも美味しかったです。
お魚と海の声 温かいスープと共に（ﾋﾄｻﾗめのﾊﾟｽﾀ）
天然鯛のポワレは皮目の部分はカリカリで身はふっくら。
食べた瞬間にパりっといい音。
ショートパスタが入っていてソースに絡めて頂きます。
パンはひとつだけでお代わりありません。
8Hzのフラワーピールマン（ﾌﾀｻﾗﾒのﾊﾟｽﾀ）
うにとビスクの濃厚フィットチーネ
本当に味が凄く濃厚。大きいレア状の海老の身も入っていて、
これがまた美味しい！そして海老の味噌もたっぷり入ってました。
ウニも思ったより入っていて嬉しかったです。
低温和牛のビステッカ
メイン料理は宮崎牛です。
フォアグラ、ポルチーニ茸、下にはリゾットがあり、お肉と一緒に頂きました。
お肉の焼き加減も絶品でとても美味しい。
食後は紅茶を。
エルメスの食器でした。よくみるとスプーンの上に☆が乗ってます。
何か分からないけど紅茶に浮かべて飲みました。笑
バースデープレート
なんと、素敵な歌声でバースデーソングを歌って下さいました！
しかも歌いながら小ネタを挟むなんて流石です。
スモーキーチョコット
箱を開けると煙が出てきて（玉手箱気分）
中にはチョコトリュフが一粒。
まとめ
料理は盛り付けが綺麗で見た目も楽しく、五感を使って楽しむ料理でした。
最初から最後のお見送りまでエンターテイメント性に優れていて、
料理をサーブしてくださったオーナーも素敵で、説明も面白くて楽しかったです。
お店を出た帰り際フラワーシャワー＆小ネタでお祝いしてもらい、
お箸、箸置きのお花、パンをお土産で頂き素敵な思い出になりました。
最後にハッピーレシートも♡
是非みんなも行ってみてね！
ではっ！