もくじ
「FIVE TASTE ZEN」ってどんなお店？
2020年11月2日、三重県伊賀市にオープンした「FIVE TASTE ZEN」。
伊賀市にあるお寿司屋さんですが、年々人気が急上昇している人気店です。
お店のコンセプトは「焼きたて、揚げたて、握りたて。そして少しの遊び心。」というもので、どれだけ忙しくても作り置きすることなく、お客様の目の前で調理し、すぐに提供するスタイルとなっています。
店名の由来は、料理の基本味である甘味、酸味、塩味、苦味、旨味の5大要素と店主の名前に因んだものです。
five taste zen 店舗情報
住所 三重県伊賀市上野桑町１４７８−６
電話 0595-48-7715
営業時間
月曜、火曜 18:00~22:00
水曜〜土曜 12:30~14:00 18:00~22:00
日曜定休日
お店は伊賀上野の大通り沿いにあり、茅町駅から424mほどの場所にあります。
少し距離はありますが、上野市駅からも徒歩でアクセス可能なので、
お酒を嗜むこともできると思います。
大きな看板などは一切出ておらず分かりにくいですが、ガソリンスタンドの隣です。
駐車場はお店前に1台分、道路を挟んで反対側に2台分確保されています。
ホームページでは営業時間お昼12：00～となっておりますが現在は12：30～です。
お店は12時30分丁度になるとスタッフの方が出てきますので、早めに着いて
も外で待つしかありません。
店内はカウンター7席のみの空間で、外にトイレが併設しています。
巻き寿司専門店『Makkin Roll』
隣に隣接するこのお店もZENの大将がオーナーです。
Makkin Rollは巻きずし専門店になり、主にテイクアウトですが店内でも頂けます。
この日は全品100円！ラッキー♡
バラエティ豊かなmenuがズラリと並んでます。見たことがない種類も！
1カット単位なので、ここは色んな種類食べたい！が叶いますよ♡
凄い沢山の種類なので思わず全部注文したくなる！
ZENの大将が作る巻き寿司は具材にもこだわってるので、味も間違い無しです♡
フライングでランチ前に３個食べることに。
私は手前の３つ。山菜巻き、ポキ、焼肉です。山菜はZENの大将ffっが炊いてるので味付けも抜群！
ポキは鉄板で美味しい♡焼肉はいいお肉で一番好きかも！
お持ち帰り分も購入し、食後に受け取りに行くことに。
↑お持ち帰り分は、海鮮巻き、とんかつ、うまき、焼肉、イカ、海老天など。
大将が当分100円で提供しようかな〜と言ってたので、お近くの方是非行ってみてね♡
時間になったので本命ランチに移動です。
おまかせ 鮨懐石 ¥７.700-
隣の『Makkin Roll』で1人1000円分お買い上げレシートを見せると
￥5.500円のままランチが頂けるとの事です。絶対巻き寿司買った方がお得ですよね！
ちなみにレシート・領収書どちらでも構いません。
お茶を頂き、それではスタートします
八寸
奥の右はズワイガニと人参の土佐酢和え
小さい器の中ですが、しっかりした身で蟹を味わえます。
奥左は冬瓜しらす
冬瓜がしみしみのとろとろです♡
真ん中はイワシの努た和え
いわしの脂の乗った旨味と、酢味噌の酸味・甘みが絶妙に絡み合った一品♡
マイタケの和え物
少しピリ辛で美味しい
かぼちゃのポタージュ
かぼちゃの自然な甘みと濃厚なスープは凄く好みの味で、お代わりしたい位。
燻製のたくわんとクリームチーズ
組み合わせは、意外ながらも絶妙な美味しさで、燻製の香りがクリームチーズにほんのり移り、
まろやかさに深みが増すのもポイント♡
ぎんなん
少し苦味のある大人な味。
太刀魚
太刀魚の巻いたやつなんですけど、何を巻いてたか忘れてしまいました。
たこの柔らか煮
凄く柔らかいのはもちろんなんですが、少し甘めで味も染みてとっても美味しい！
人参のカステラ
これはデザートですね♡人参嫌いな方でもこれは食べれる！八寸の中にいつも入ってる定番です。
シャインマスカットの白和え
斬新な組み合わせですが、合うんです！これが♡
フルーティーな甘みとクリーミーな和の調和が楽しめて、上品なお味。
天然真鯛
握り一貫目はこちら。
天然ものの真鯛は、身が引き締まっていて、ほんのり甘みがあり、噛むほどに旨味が広がります♡
ほっけ
北海道でしか食べたことのない、ほっけの握りが伊賀で食べれるなんてびっくり！
脂の乗ったほっけ特有のまろやかな旨味がシャリと絶妙にマッチし、口の中でとろけました。
何の魚？
口の中でいい感じにほどけるような食感で、とっても美味しかったのに、何の魚か忘れてしまいました。
お喋りに夢中だったかな？←言い訳ですね。
秋刀魚
表面は炭を押し当てています。少し香ばしさと、秋刀魚も脂が少し溶けだしてこれがもう絶品！！
そういえば今年まだ秋刀魚食べてなかったけど、これを上回る秋刀魚はないので私の秋終了です。
まぐろ漬け
上質な鮪はねっとりとした食感と適度に浸かった漬けは旨味が凝縮されて凄く美味しい！
和歌山の長茄子 天婦羅
続きまして、天婦羅。赤いのはてんつゆに入れる大根おろしです。
てんつゆ、塩。お好きな方で。私は両方楽しむタイプ。
揚げたことで茄子の甘みが引き出され、衣がその旨味を閉じ込めるため、
一口かじるとジュワッとしたジューシーな茄子は美味しいに決まってる♡
落花生 天婦羅
珍しい落花生の天ぷらは静岡・富士宮産。
揚げることで落花生の香りが引き立ち、カリッと軽い衣と、落花生の少しザクッ、
ホクホクとした食感が楽しい
天然バナメイエビ 天婦羅
天然バナメイエビの天ぷらは、ぷりっとした弾力のある食感と、エビの甘みが際立つ贅沢な一品♡
エビ自体のプリプリ感がしっかりと感じれます！
さつまいも 天婦羅
お芋はシルクシート。手渡しで頂きますが、熱いっ！
甘みとしっとりとした食感が特徴的な、魅力的な一品です。
シルクスイートは、特に甘さが際立ち、ホクホクとした食感を持つさつまいもを
揚げることでその自然な甘さが引き出されます♡飽きが来ない美味しさ
いくら
濃厚な旨味とぷちぷちした食感が楽しめる贅沢ないくら♡
新鮮ないくらは一口頬張ると口の中で弾けて、旨味が広がります。美味し～！
自家製豆腐 お吸い物
蓋を開けるといい匂い
なんと松茸が入っていました。大将が作るお豆腐は自家製でとっても美味しくてﾌｧﾝも多いんです！
ホタテも入って豪華♡出汁も松茸やホタテからもいい出汁が出て沁みる～♡
鰻
zenの名物鰻ですよ！
ここの鰻食べてみてください！ホントになんでここの鰻はこんなに美味しいのかな？
脂の乗りが凄いんです！皮目もパリパリで‥最高♡
デザート
黒ゴマのアイスとシャインマスカットです。
黒ゴマのアイスは濃厚だけど食べやすく美味しく頂きました。
今日も大満足♡
さて次はドライブしつつ行きたい所へ
IETO COFFEE
2023年にopenされたIETO COFFEEさん
トレーラーコーヒースタンドですが、トレーラーの後ろはフリースペースなので飲食可能です。
小さなトレーラーがめっちゃ可愛い♡
チーズケーキも美味しそうなんですけど、さすがにお腹いっぱいで断念。
アイスカフェラテ 550円・カフェモカ 600円
コーヒー豆は鈴鹿市にあるcoffee unoさんが焙煎したIETO COFFEEブレンドを使用との事。
カフェモカが特に美味しかったです。
フリースペースがおしゃれで可愛い♡
駐車場も広く、店も道路沿いで入りやすく、ゆったり出来るカフェなのでおすすめです。
営業日は少ないですが、行く価値はあるので是非行ってみてね！ではっ♡
IETO COFFEE 店舗情報
住所 三重県伊賀市西条２４４−１
営業日・時間
金曜日 14：00～17：30
土・日 11：00～17：30