こんにちはPinoです。
夏といったら素麺が思い浮かぶと思いますが、
奈良の桜井市にある、とってもオシャレなお素麺屋さんに伺いました！
もくじ
てのべたかだや
安心と信頼の「モノ」の提供はもちろん、素麺を通して四季の魅力をお客様に感じて頂く「コト」の提供を目指し、素麺発祥の地・三輪から新時代の素麺を創り出していきます。
『素麺専門店』素麺の新しい食べ方を提案し、四季を通じてもっとカジュアルに素麺を食べてもらいたい。厳選された天然原料で作られたつゆと麺は、体に嬉しい化学調味料・保存料無添加。
主役である素麺のおいしさを引き立てるスープや、素麺そのものの味・食感をより楽しむための新たな魅力を発見するお店です。木の温かみを感じられるゆったりとした店内で、最後の一滴まで「美味しいこだわり」が詰まったメニューをお楽しみ頂けます。
アクセス・基本情報
住所 奈良県桜井市芝３７４−１
TEL 0744-48-4832
営業時間
物販 9：00～17：00
飲み物/甘味 10：00～16：30
お食事 11：00～16：00
駐車場はこちら。
駐車場は広いですが停める所間違えないようにしましょう
店舗はまるで美術館のよう。
建物は住友林業が設計。2階はマル勝髙田商店のオフィスとして使用。
大きなのれんを潜ると。。
中は広々。天井も高く、色んな素麺や出汁など販売しています。
全部素麺ですよ。もちろん素麺つゆも販売。
ー写真はHPより引用ー
お手頃価格から木箱入りまで（一部しか載せてませんが種類はもっと沢山あります）
お土産やお中元にもいいかもしれません。
おしゃれやし頂くとﾃﾝｼｮﾝ上がりそう。
そして食事の方は先に席を確保してから注文しに行きます。
麺はつるり、さらりから選べます。
先にお会計をして札をもらい呼ばれるまで待ちます
・すいかの赤つゆ 935円（税込）
夏野菜の冷製スープ（ガスパチョ）にスイカを加えて日本の夏の味を表現。
生姜や出汁の効いた真っ赤な冷たいおつゆに、ライムをギュっと絞って頂きます。
変わった感じですが、食べると韓国冷麺みたいな感じで美味しい♡
タバスコもかけるのおすすめされましたが私はパス。
そのままでも十分ですが、辛いのが好きな方は入れてみて下さい。
・山葵カプレーゼ 495円（税込）
わさびの香る、日本のカプレーゼ。
チェリートマト、モッツアレラ、アボカドに自社直輸入のエキストラバージンオイルで
合わせてます。中には大葉と山葵を仕込み、爽やかな味わい。
こちらはワサビがツンではなく、ふわっと香る程度で大葉がいい仕事してると思いました。
見た目はくどそうに見えますがそれぞれ素材の味を邪魔せず、凄く美味しい♡
・海老塩金つゆ 温おぼろ 693円 (税込)
いりこと干しエビの出汁に梅酢を加えて、さっぱりと仕上げた上品な味わいの塩つゆ。
おぼろ昆布が旨味を引き立てる、合わせ出汁割りの定番にゅうめん。
ほっとする味。
定番だけど新しさも感じる。そんなお素麺でした。
・チーズいなり 495円 (税込)
てのべたかだやの定番いなりに、 パルミジャーノレジャーノを乗せた甘じょッぱいアレンジメニュー。
いなりがじゅわっと甘めなのですが、ふわふわのパルミジャーノの塩気が余計にいなりの
甘さを引き立ててくれるのでとっても美味しい♡
デザートは食べませんでしたが次回はかき氷食べたいと思います。
早めの夜ご飯はこちらへ
炭火串焼と旬鮮料理の店 しかまる
住所 奈良県奈良市橋本町23－1
TEL 0742-20-6620
営業時間
11:00～23:00
金曜・土曜・日曜・祝休日の前日は11:00～24:00
あ、ウーロン茶ですがこちらのお通しで乾杯。
刺身盛り合わせ
ここのお刺身肉厚で美味しいんです♡
モツ鍋 1人前
ほとんどもやしだった鍋はモツも凄く小さいからもう頼まない笑
ももタタキ
このカット具合‥見た目より美味しいんだから！
炙りレバー
これも私の好きなやつ♡
焼き鳥串盛り合わせ
ここの鶏も美味しいねんなぁ～♡
しかまるではさっと食べて退店したので値段も全然覚えてません。
（menuの写真撮り忘れです）
お昼から飲めるのでいつも満席です。予約した方が吉。
しかまる紹介は雑になってしまいましたが美味しいので是非みんな行ってみてね‼
ではっ‼