こんにちは！Pinoです！
さてさてGWに突入しましたね!!
皆さんは何処に行きますか?
最初の初日は大好きな名古屋へ（友達に会いにいきました）
もくじ
ひのとりプレミアムシートで名古屋へ
GWなので一か月前に席は確保。
シートはふわふわでリクライニングもだいぶ倒せる（後ろの人気にしなくてもOKなやつ)
乗り心地良くて、乗車してすぐに寝てしまい目覚めの珈琲は到着10分前。笑
名古屋駅で合流した後は気になってたお店へ。
季節の地食材・超一級食材で織りなす、新しい「名古屋料理」
隠れ家のような雰囲気の「蓬左茶寮」初めて出会う食材や驚きの美味がそこにはあります。
豊かな自然に包まれた中京圏の食材で独創的な日本料理を提供して頂けます。
一枚板使用したカウンターで心落ち着く空間を演出してます。
【お昼のコース】全7～8品とお食事・水菓子・薄茶 9.680円
お昼はこのコースのみです。一休で予約しました。
では、スタートします。
先付け
アスパラとはまぐりのお浸し
身が大きい蛤は食べると分かるレア感。
絶妙な火入れでぷりゅっとしてます。
蛤の濃厚な出汁や旨味はアスパラにも染みわたり、感動の一品目となりました。
刺身
ヤイトガツオと土佐酢ゼリー
幻の高級魚「全身トロ」といわれるほど美味と称される『ヤイトガツオ』
食べてみてびっくり!!こんなに美味しいカツオは初めてかも！
ヤイトガツオ初めて食べましたが、美味しすぎて感動。
口の中に入れるときにふわっと香る炭火の匂いと脂が乗って柔らかいカツオは絶品でした。
お椀
穴子のバラ寿司
柔らかく蒸した穴子はほわっとしていて、薄味ですが素材の味を活かしていて
とても美味。
下に錦糸卵も敷いており、一緒に食べると尚良しです。
最中
きわめトマト最中
蟹など入った贅沢な最中です。
お皿で受けながら頂きます。
色んな美味しいが詰まっていて、色々入ってるにも関わらず味はまとまりがあり美味しい！
このトマト、トマトを超えた絶品！「きわめ」愛知加藤農園トマト。
甘くてホント美味しい!!
トマト好きさんに是非食べて頂きたい
アテ
フォアグラ八丁味噌漬けは味が濃いので、少しずつ頂く。
餅米、ゆで卵刻んだの、キャラメリゼ胡桃、自家製舞茸胡椒。これらは少しずつ食べたり、
他のお料理のアクセントにも使えます。
天婦羅
身が柔らかく脂ののったメヒカリは骨も気にならないので、
そのままガブリと♡
タラの芽は少しほろ苦さを感じる美味しい山菜。
コシアブラは「山菜の女王」と言われている山菜のひとつで、
独特のほろ苦い味わいが特徴です。
コシアブラも初めて食べましたが、サクっと感が癖になる美味しい山菜でした！
天然物だそうです。
焼き物
太刀魚とマッシュポテト
発酵バターと無塩バターを練り込んだマッシュポテトはなめらかで風味も良く
美味しい
太刀魚は柔らかく、塩加減も丁度いい。
炊き合わせ
海老芋、蛸、赤こんにゃく、そら豆などを甘めの出汁で炊いた物。
蛸はめっちゃ柔らかいし全部味がしゅんでて、めちゃくちゃ美味しい!!
結構濃いめがまた最高。
食事
アオサ海苔の佃煮、ちりめん山椒、牛しぐれ、新玉の味噌汁。
アオサ海苔の佃煮がおいしすぎて、販売してたので購入しました（500円と安かった）
お米が艶ピカで美味しいの!!おかわりのペースが速かったかも笑
巻物
ﾀﾞﾌﾞﾙ海苔たまご。
巻いている海苔はそのままでも美味しい最高級品の「有明海苔」使用。
中はアオサ入りですが、先程のアオサ海苔とはまたちがう。
出汁巻卵は名古屋風で少し甘め。
シンプルだけど美味しい。
水菓子
マンゴーとココナッツ豆腐
マンゴーは大好きな宮崎の太陽のたまごでした♡
ココナッツ豆腐は優しい甘さでつるんと美味しい♡
薄茶
最後に抹茶です。濃いお抹茶で〆ました。
まとめ
店主自ら足を運び、集めた食材は超一級のものばかり。
長年吟味いた季節の地食材とその日の逸品料理で紡ぐ料理は新時代の日本料理です。
食事中も気さくにお話して頂き、質問など丁寧に答えて下さいました。
お店の雰囲気も凄く良くて、料理といい本当におすすめしたいお店です。
ライン追加するとその日から10％オフのクーポン使用出来ましたよ。（ドリンク代は省く）
蓬左茶寮（ﾎｳｻｻﾘｮｳ）店舗情報
住所 愛知県名古屋市千種区高見２丁目１３−１４
お問い合わせ 052-761-5503
営業時間 11:30～15:00 / 18:00～（21:00)
お腹いっぱい！名古屋でどうしても買いたいドーナッツがあったので連れて行って貰う事に。
毎朝丁寧に手作りしている10種類のカラフルなドーナツを買いたい!!
インスタで見つけてから絶対に行きたいと思ってたお店！
オシャレな店内。
店内は珈琲のいい香り♡
自家焙煎の香り高いスペシャリティコーヒーも楽しめるそう
そしてそして、こんな可愛いドーナッツ達をお目当てに来たの♡
全種類買うぞ!!とめっちゃ楽しみにしてたのに～！
なんか機械故障中で、6月にベーカリーも出来るから今は販売してないとの事。
なんだってぇ?！
絶望の顔をした私にサッとこれを。
出来立ての生ドーナッツならあります！テイクアウトは不可で、残り1個との事。
違うカフェに行こうと思ったけど、ここで最後のドーナッツをシェアすることに。
出来立ての生ドーナッツｾｯﾄ 900円
出来立ての生ドーナッツはふわふわで美味しすぎる♡
チョコは固まらないずっとトロトロな感じ。
ドリンクはカフェラテとダールフルットブレンドコーヒー。
食べかけですが、このドーナッツ可愛くないですか?♡
ダールフルットコーヒーロースターズ 店舗情報
住所 愛知県岩倉市川井町浮田１０
TEL 0587-66-5530
営業時間 09:00 - 19:00火曜日 定休日
※毎月第4月曜日定休日
ゆっくりした後は友達のお買い物について行ったり、名古屋来てまでドンキで
パック買ったり、なんやかんやしてたらもう帰る時間が迫ってきた。
あの台湾ラーメンがもう一度食べたい！
前回名古屋に来た時に初めて食べた台湾ラーメン。
忘れられなかったので再訪問!!
また来れた！嬉しい～!!
台湾ラーメン 塩 1200円
ノーマルは少し食べただけでも辛かった。
台湾ラーメン醤油 1200円
また辛さ弱めにしてもらいました！
私はこれでちょうどいい♡
にんにくも4個位食べちゃった！
美味しいな～！！大満足♡
ゆきちゃんラーメン 店舗情報
住所 愛知県名古屋市中区千代田５丁目１２−１
営業時間 17：00～23：00
定休日 日曜日
名古屋弾丸は食べてばかりですが充実した一日になりました♡
帰りもひのとりで帰ります。
帰りはレギュラーシートなので隣に人が来るの忘れてた！
にんにく臭いけどごめんね（と心の中でつぶやく）
あ～今日も楽しかった!!
是非皆さんも行ってみてね♡ではっ!!